Unser viertägiger Lehrgang zum Honig Sommelier oder Honig Sommelière bietet eine faszinierende Reise in die Welt des Honigs. Von der Entstehung des Honigs, seiner Gewinnung und Bedeutung für den Menschen, bis hin zur Verkostung und Beurteilung unterschiedlicher Honige lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die vielfältigen Facetten des Honigs kennen.
Unser viertägiger Lehrgang zum Honig Sommelier oder Honig Sommelière bietet eine faszinierende Reise in die Welt des Honigs. Von der Entstehung des Honigs, seiner Gewinnung und Bedeutung für den Menschen, bis hin zur Verkostung und Beurteilung unterschiedlicher Honige lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die vielfältigen Facetten des Honigs kennen.
Unser viertägiger Lehrgang zum Honig Sommelier oder Honig Sommelière bietet eine faszinierende Reise in die Welt des Honigs. Von der Entstehung des Honigs, seiner Gewinnung und Bedeutung für den Menschen, bis hin zur Verkostung und Beurteilung unterschiedlicher Honige lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die vielfältigen Facetten des Honigs kennen.
Unser viertägiger Lehrgang zum Honig Sommelier oder Honig Sommelière bietet eine faszinierende Reise in die Welt des Honigs. Von der Entstehung des Honigs, seiner Gewinnung und Bedeutung für den Menschen, bis hin zur Verkostung und Beurteilung unterschiedlicher Honige lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die vielfältigen Facetten des Honigs kennen.
Dieser Kurs dient der Erlangung des Zertifikates „Fachkundenachweis Honig“. Er ist gemäß den Warenzeichenbestimmungen des D.I.B. zum Bezug von Gewährverschlüssen notwendig. Schulungsinhalte: Honigrohstoffe Honigentstehung, -reifung und –bearbeitung Honigqualität Betriebsweise Honigernte und -verarbeitung Gesetze und Verordnungen Warenzeichensatzung Gewährverschlüsse Wassergehaltsbestimmung Referent: Eckhard Uhlenbruck