Tipps für ein harmonisches Miteinander von Honigbienen, Imkern und anderen Insekten

Spannendes und hilfreiches Wissen aus Anatomie & Pathologie

Themen:
Bedeutung der Enzyme bei Umwandlung von Nektar zu Honig
Von cremig bis flüssig – Einfluss der Zuckerarten auf das Kristallisationsverhalten
Sortenkennzeichnung
Honigverfälschungen
Honig mit Zusätzen (Nüssen, Gewürzen etc.)
Einstellung und Justage der Refraktometer
Tipps rund um Vortrag und Präsentation